Κουραμπιέδες με σοκολάτα (κουλουράκια)

Το μπλογκ μου είναι και επίσημα οτι να'ναι.
Καλα μονο η φωτεινη το διαβάζει ετσι κ αλλιως(γεια σου φωτεινηηηηηη <3)
ΥΛΙΚΑ
300γρ.βουτυρο προβειο
110γρ.ζαχαρη αχνη
550γρ.αλευρι
25γρ.κακαο
25-35γρ. κονιακ ή ρουμι ή νερο
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ
200γρ. ζαχαρη αχνη
5γρ. κακαο ασπραδι απο ενα μικρο αυγο
1κουτ. γλυκου χυμος λεμονιου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπαμε στο μιξερ το βουτυρο με την αχνη πολυ καλα(περ. 15 λεπτα).Στη συνεχεια προσθετουμε τα υπολοιπα υλικα και συνεχιζουμε το χτυπημα.Οπως το ζυμαρι ειναι μαλακο το απλωνουμε σε μια λαδοκολλα σε παχος 1-1,5 εκ.Αφηνουμε στο ψυγειο να σταθεροποιηθει(αυτο το κομματι εγω το προσπερασα).Βγαζουμε απο το ψυγειο και φτιαχνουμε με κουπ-πατ διαφορα σχηματα.Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 160-170 C για 20 λεπτα.

ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ
Ανακατευουμε ολα τα υλικα μαζι πολυ καλα και με ενα πινελο γλασαρουμε τους κουραμπιεδες οταν ειναι κρυοι.Τους διατηρουμε σε μεταλλικο κουτι.

θγ.Η συνταγη ειναι του Στελιου Παρλιαρου







1 σχόλια:

Φωτεινή Ενίοτε 30 Δεκεμβρίου 2009 - 5:23 π.μ.  

βουτυρο προβειο λεει
χαχαχαχαχ
γεια σου φλωραααα

Δημοσίευση σχολίου